Официальный поставщик
промышленного оборудования
для идентификации продукции в ЮФО, СКФО

8 (8652) 333-121

8 (8652) 653-848

E-mail: info@mill-group.ru

Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x

Применение

Решения маркировки для продукции мясопереработки

Точная маркировка и надежная работа во влажной окружающей среде

Универсальность использования и быстрая интеграция в линию

Простота в эксплуатации

По оценкам института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) перспективы мясного рынка в России с точки зрения импортозамещения и роста производства продукции выглядят многообещающе. Российские производители мясной продукции вынуждены работать в непростых экономических условиях и, в первую очередь, это связано с финансированием новых проектов. С другой стороны, конкурентоспособность отечественной мясной продукции растет, и это может стать началом устойчивого развития российской мясной отрасли.

 

Тенденции развития и требования рынка

В зависимости от типа мясопродуктов потребители продолжают искать дату 'годен до' и 'срок годности до' на предварительно упакованных продуктах. Для мяса и рыбы актуальна дата первой заморозки, которая наносится на этикетки.

Для нанесения четкой и понятной информации  на большинстве продовольственных этикеток основным требованием  маркировки является минимальный размер шрифта.  При этом оборудование для маркировки должно работать надежно и эффективно, так как любая ошибка может быть дорогостоящей, особенно при производстве скоропортящихся  продуктов, которые не всегда удается  повторно отмаркировать, и приходится утилизировать.

Компании, связанные с мясопереработкой, должны оперативно реагировать на изменяющиеся тенденции рынка, требования клиентов, действующие законы и иметь возможность минимизировать любые дополнительные траты.

Исследования, проведенные в 2014 году, выявили ряд ключевых факторов, которые учитываются при покупке маркировочного оборудования для предприятий мясопереработки:

  • гарантия точной и надежной маркировки в окружающей среде с повышенным уровнем влаги
  • принтер должен работать без дорогостоящих остановок на обслуживание и профилактику
  • принтер должен быть простым в эксплуатации и иметь возможность быстрой настройки на разные типы продукта

Эти факторы взаимосвязаны.


 

Точная и надежная маркировка мясной продукции во влажной окружающей среде

Контроль мясных продуктов обязателен, и промышленные аудиты могут проводиться без предупреждения. Маркировка должна соответствовать как законодательным актам, так и требованиям потребителей. Маркираторы Linx c оценкой пылевлагозащищенности IP55 поддерживают работу даже в самых жестких условиях соблюдения санитарно-гигиенических норм, характерных для цехов по переработке и упаковки мяса и рыбы.

Точность маркировки – основная задача, поскольку область для нанесения срока годности постоянно уменьшается. Маркираторы Linx способны маркировать на широком диапазоне упаковочных материалов, под разными углами – сверху, сбоку, снизу. Маркираторы легко перенастраиваются на разные типы и размеры упаковки, что позволяет легко оценить универсальность оборудования.  

Стираемая маркировка является причиной утилизации продукта, поэтому используя специальные чернила, можно обеспечить стойкую маркировку даже на влажной упаковке. С правильным маркиратором можно упаковывать мясо в любую упаковку – гибкую вакуумную пленку, картонную или пластиковую коробку, или наносить информацию на этикетку.

Холодные или влажные условия, характерные для цеха по переработке мяса не проблема для маркиратора Linx, они не влияют на качество маркировки.

Linx имеет проверенное решение по установке маркираторов в системы типа ‘челнок’, когда печатающая головка перемещается поперек движения продукта, одновременно маркируя несколько ‘ручьев’ многопоточной линии. Это особенно востребовано для упаковки стейков, филе, фарша или рубленого мяса, нарезанной ломтиками или кубиками продукции, маринованных изделий, готовой продукции и бифштексов в специальные контейнеры и подносы.